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Nutritionniste de renommée au Canada, Leslie est à la tête d’une pratique privée réputée au centre-ville de Toronto. Depuis 1989, elle a aidé des milliers de personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels et alimentaires en leur offrant des conseils sur l’alimentation, en leur élaborant des plans de repas personnalisés et en leur faisant part des recommandations fondées sur des données probantes sur l’utilisation des suppléments nutritionnels.
Reconnue par les médias comme une spécialiste de la nutrition et des problèmes alimentaires, Leslie est une communicatrice d’expérience, tant à la télévision, à la radio que dans la presse écrite. Elle publie une rubrique hebdomadaire dans The Globe and Mail, journal distribué d’un bout à l’autre du Canada, et on peut la voir les jeudis durant l’émission en direct du midi de la chaîne CTV News. Chaque semaine, Leslie offre également ses conseils en matière d’alimentation durant l’émission du matin de la station de radio montréalaise CJAD.
Leslie a également publié 12 livres sur la santé et l’alimentation qui ont connu un grand succès : The Plant-Based Power Diet (January 2013) Leslie Beck’s Healthy Kitchen, Leslie Beck’s Longevity Diet, The Complete A to Z Nutrition Encyclopedia, The Complete Nutrition Guide for Women, Heart Healthy Foods for Life, Foods that Fight Disease, The No-Fail Diet, Healthy Eating for Preteens and Teens, Leslie Beck’s Nutrition Guide to a Healthy Pregnancy, The Complete Nutrition Guide to Menopause, et 10 Steps to Healthy Eating. Tous ses ouvrages sont publiés par Penguin Random House Canada.
Leslie agit à titre de consultante pour de nombreuses entreprises renommées et des sociétés alimentaires internationales situées au Canada, aux États-Unis et en Europe. Elle offre des séminaires et des ateliers en entreprise sur l’alimentation, en Amérique du Nord et en Amérique latine.
Poussée par son grand intérêt envers la nutrition sportive, Leslie a agi à titre de nutritionniste au sein de l’organisation du marathon international du Canada et du club de basketball de la NBA des Raptors de Toronto. Leslie se tient elle-même en forme en pratiquant la course à pied, le vélo et l’entraînement avec des poids.
Née à Vancouver, en Colombie-Britannique, et y ayant grandi, Leslie a obtenu son baccalauréat ès sciences (Diététique) à l’Université de la Colombie-Britannique et a complété le programme d'internat en diététique à l’hôpital St. Michael’s de Toronto. Elle a plus tard fait sa maîtrise ès sciences (Épidémiologie) à l’Université de Toronto. Elle est membre de l’Ordre des diététistes de l’Ontario, des Diététistes du Canada et de l’Institute for Functional Medicine.
Visitez son site Web au www.lesliebeck.com (en anglais seulement).
Une alimentation saine fournit à votre organisme les nutriments dont il a besoin chaque jour en plus d’équilibrer votre apport calorique, favorisant ainsi la maîtrise du poids. Lorsque votre alimentation n’est pas adéquate, votre corps est plus enclin à la fatigue et vulnérable aux infections et aux maladies chroniques comme la maladie cardiaque, l’accident vasculaire cérébral (AVC), le diabète de type 2 et certains cancers.
